2017年5月11日木曜日

2017年5月11日メルマガ。 ワイン通販 安ウマワイン コスパワイン通販

早くも木曜日なのです。
木曜日と言えば、大文字屋のメルマガ発信デ~
今週もお料理押しで進めさせてもらいます。

↑これは、コストコのラムロインです。
塊肉って、やっぱり見栄えしますよね~
ただ、中までキチンと火を通すのがナンギなワケで。
野外でのバーベキューなんかだと、
遠赤外線効果で、芯まで熱が届くんですが、お
家で料理となると、若干のムリが出ます。


加圧で蒸すと言う聞きなれない調理手法が出ますが、
慣れちゃうと、あんまり手間でもないんで、
是非トライ願います^^
ラムって、クセが強くて、脂っこいイメージですが、
元々のラムの状態もいいんでしょうけど、
加圧での蒸しも、かなり美味しさに影響しています
(と思ってます^^)
そこそこのボディを感じるワインが、
適してるかと思います。


このあたり、安くて、ウマくて、濃くて。
ま、これがカジュアルワインってコトで。

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毎週土曜日は、ピザとパスタが定番です。
たま~にパスタがガレットになってることも。

 お料理は、こちら



今回は、鯖缶を使ってます。
青背の魚の味わいと、ニンニクのコク感で、
ミディアムの赤なら充分受け止めてくれますね。
合わせてるのは、当店ボトムエンドのこのワイン。
このラインですが、
メルローの他にカベルネとカルメネール、
白は、シャルドネがあります。
    


税込679円「ですが」全然安っぽくないですよ~
気軽に毎日飲むってなると、安くて美味しくなきゃ、
ダメだと思うんですよね~

そのほかだと、このあたり、いかがでしょう??
   

   

     

どれもカジュアルなラインで、気軽に飲んでもらえますよ~

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日曜日は、晴れなら、
きまって近所の河原までプチサイクリングです。
河原でロシアンおにぎりをやって、
そこそこはしゃいだら、
家に帰って餃子です。
このルーティンで日曜日は過ごしています。


合わせたワインは、スペインのアルバリーニョです。
アルバリーニョって、基本、お高いワインのはずなんですが、
このワインは、見事に当店の守備範囲なんですよね~

餃子に合いそうなワイン、
赤白取り混ぜて、こんな感じでいかがでしょ?

白ワイン
   

赤ワイン
   

赤も白もセレクトしている基準は、
酸を感じることですね。
理由は、餃子にお酢ってつかうでしょ?
お酢のイメージで、ワインも酸を感じるものとしました。

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6本よりどりで送料無料とさせてもらいます。
ご注文は、お好みのワインをそれぞれ注文いただいて、
レジを通過していただきます。
自動で送られてくる受注確認メールには、
運賃が入ってますが、
出荷時に訂正致しますので、ご安心を。

6本にとらわれないで、
例えば7本とかでも大丈夫ですし、
18本までなら、同一梱包で処理できますんで、
6~18本でご注文くださいませ。

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今週はこんなところで。
なんだか突然暑くなってきた感じがします。
今年の夏は、暑くなるんでしょうかねぇ。

(北海道500円沖縄300円別途送料)
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ワインをご注文下さると、
翌日トーストが最高に美味しい 
こんなハードパンの半分カットが同梱されます。
ウマいよ~ホントだよ~^^)


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