2017年4月28日金曜日


本日の入荷です。

京都のワイン吞みの聖地「鉄板28号」さんから、リピートです。
嬉しいな。
我々零細酒屋の生きる道の一つが優良飲食店の業務用です。

奥に並ぶセグラビューダスは、
居酒屋で言うところの「とりあえず生」って感じですね。
前に並ぶのが「1500円まででしっかりめのを持ってきて」
これが、一番困るんですよね~
考え悩んで、アルゼンチンのタナ、南アのCS
カリフォルニアのプチ・シラー、南アのCS、チリのメルロー、
スペインのモナストレル主体。
さて、評価して頂けるワインはあるのかな?

      
セグラビューダス ブリュット・レゼルヴァ 750ml
インカ タナ ローブレ 750ml
マン カベルネソービニオン 750ml
アイアンストーン プティ・シラー 750ml
リーベックセラーズ カベルネソービニオン 750ml
サンタアリシア メルロー 750ml
ボデガスエンゲラ カスティージョ クリアンサ 750ml



本日の入荷①です。
我々零細酒屋でも、バラ混載1ケースから送料無料で
運んでくれるので、バリエーション豊かなワインが扱えてます。
仕入れ先との縁に感謝です。
    

     

 

本日の入荷②右に写るのが、
祇園は先斗町の串揚げ屋に納めるグロマンサン100%です。
「串揚げにレモン搾るでしょ~、これ、レモンの搾り汁の味しますよ~」
この口車に乗って下さりはや1年。
ソコソコ売ってもらってます。

零細酒屋の方を向いて下さるインポーター様と、
ウチの提案を評価して下さる飲食店様。
どちらも大切な縁なのです

   


2017年4月27日木曜日

商品画像にカーソルをあわせると、店で飲んでるがでますよ~
ザクっ味わい→キンキンに冷たくして飲み始めて下さい!
      スクリューキャップを「バリッ」と捻った瞬間から
      柑橘香とパッションフルーツ香が飛んできます!
      口に含むと思わず「ウマイ・・・」酸がキレイ! 
        合わせるならこんな料理でどうでしょ? 
        ↓↓クックパッドのレシピへリンクしています↓↓     
   
棒棒鶏                                   ハニーマスタードチキン                
   
串なし焼き鳥塩味                グリーンカレー

このワインは、エイトポイント を作ってるワイナリーの
ワインです。エイトポイントが、派手な香りなのに対して、
比較論ですが、落ち着きのある香りです、と言っても、かな

り香りの勢いは強いんですけどね。

↓こちらがインポーターのコメントです↓
フレッシュなハーブや青草、フローラルなライムの香りが立
ち昇る。活気に満ちた新鮮でみずみずしい味わい。トロピカ
ルフルーツのニュアンスも。味わいに厚みのある辛口ソーヴ
ィニヨンブラン。
果実は夜間に収穫され、除硬後に破砕されます。48時間の
低温で浸透後、芳醇なアロマとテクスチャーを引き出すため、
3週間の発酵。ステンレスタンクに移した後、亜硫酸塩の添
はせず10~12週間バートナージュを繰り返します。澱
しばらく寝かせた後、瓶詰めしました。

驚くポイントは、亜硫酸塩を添加していない事ですね。一般
に亜硫酸塩が無いと、パキッとした酸がなかなか保持できな
いんですが、コイツはキレイな酸があるんですよね~
それから、強いと、必ずイヤミになる南国な果実の香りも、
見事にセンスよくまとめてきています。

大文字屋は、グリーンカレーと合わせました。少しだけ感じ
るハーブのニュアンスと見事に合ってくれました。
しかし、ウマイなぁ、コレ。買われた人の顔が浮かぶ様です。
グラス見て、絶対言っちゃいますよ「ウマイなぁ、コレ」。

そうそう、同じ会社のエイトポイント ですが、香りも味わ
いの方向性も全然違うんでこの機会にセットでいかがでしょ?

派手さなら、断然エイトポイントでしょう^^
ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
ワイン4本とお米関係5kg
ワイン単体で12
お会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル。
そんな時は、下のボタンを押してください。
グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。

ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。

迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと

探せないと、それは、ストレスですもんね。
    
    
    
    
    
    
     
     
商品を選んで頂き、レジ精算を済ますせると、
システム上、お住まいの地域に応じて
とりあえず運賃が加算」されてしまいます。
この問題については、
当方より再度運賃を除いた金額を改めてメール致します。
お客様におかれましては、この内容に沿って処理願います。

クレジットカード決済も同様に
合計金額から、運賃を除いた、商品代金だけを
売上げ処理致しますので、ご安心ください。

(送料について詳しくはこちら)リンク張ってます。

お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!

2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂け

ます。2016年度は、御盆明けからの好天に恵まれて、
取れ高的にも2015年度より若干多かったとの事です。
新米を食べてみましたが、例年と変わらず、文句なしに
味しいですね。2003年からのお付き合いの中で、一
も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

やっぱり、神吉のお米は、いや、松崎さんと、石橋さんが
育てたこしひかりは、美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、「3合試食サン

プル望」と摘要欄にコメント下されば、対応致します。
今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ~